Le vignoble du JuraPresses Univ de Bordeaux, 2004 - 427 pages |
Table des matières
Le phylloxéra et ses conséquences | 75 |
deux combats simultanés | 91 |
La naissance dun nouveau vignoble | 111 |
La nécessité dune relance publique | 127 |
Conclusion de la première partie | 153 |
Un vignoble de qualité | 161 |
Techniques viticoles et paysages | 185 |
Vignes habitat et exploitations | 207 |
Vignerons et exploitations viticoles | 224 |
Expressions et termes fréquents
agricole du Vignoble années Arbois Arch ares Beaufort bois Boulanger cantons du Jura cellier cépages ceps Charcigny Château-Chalon Cliché Comité commercialisantes commune de Poligny culturales culture d'agriculture d'altitude d'exploitation Espaces Évolution des superficies exploitations viticoles finage finage d'Arbois Franche-Comté fruitière Grusse habitants hectares de vignes l'arrondissement Lieu de l'entretien localisées Lons-le-Saunier maisons vigneronnes Ménétru mètres mildiou moyenne nombreux nord du vignoble parcellaire parcelles viticoles paysagère paysages viticoles pente Photo photographie phylloxéra piémont plantation plants Poligny polinois population Poulsard prairies produits progression propriétaires puceron Pupillin quartier raisins rangs de vigne récoltes reconstitution reculée région agricole relance Revermont Rotalier rural SAFER Savagnin Société de viticulture Source sud du vignoble sud-Revermont superficies viticoles surface agricole utilisée taille terres viticoles terroirs topographiques total transactions de terres Type d'entretien vendanges versant vigne vignerons jurassiens vignoble du Jura vignoble jurassien village Vin Jaune vins du Jura viticoles jurassiennes viticulture Voiteur XIXe siècle zone