Bulletin, Volumes 22-23 |
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Agaric Agaricus agricole âme années Arbois Arch assez Auguste Comte aultres automne avoit basides Besançon beurre blanchâtre bois Brune Bull Bulletin cendres centimètres cépages Chair blanche champignon Chapeau charnu charbon cheval coke combustible combustion COMESTIBLES Comté Conseil consommation détritus dict Dieu veuille Dôle Doroz Doubs Doucier Dramelay écailleux engrais eschevins espèces esté estoit Eté faict fermentation filz fist fragments Franche-Comté fromagerie fromages fruitières fust général Girardot glabre glucose GUILLAUME DURAND Hectolitre heures houille j'ai jaunâtre jaune jour du mois Jura kilog l'an mil six Lactaire Lames ledict litre Lons-le-Saunier maistre Mantry marge médecin ment mesme messieurs messire mil six cens minérales monsieur mourut moût moyen Odeur pâle Passenans phylloxera plantes Poligny pré produits qu'estoit quantité raisins résidus sainct Saint-Lothain Salins Sauria sciences sera seulement sieur six cens vingt Société d'agriculture Stipe Stipe plein sucrage sucre surtout tion vache VÉNÉNEUX vigne visqueux Voylà
Popular passages
Page 236 - L'Astronomie, par la dignité de son objet et par la perfection de ses théories, est le plus beau monument de l'esprit humain, le titre le plus noble de son intelligence. Séduit par les illusions des sens et de l'amourpropre, l'homme...
Page 361 - Pour ma défense, répondit-il d'une voix sonore , un homme qui s'est constitué le vengeur des droits de son pays n'a pas besoin de défense : il triomphe ou il meurt (1) ! » Après avoir entendu le jugement qui le condamnait à la mort : « Citoyens, s'écria-t-il, souvenez-vous du 23 octobre.
Page 259 - Mémoires et Documents inédits pour servir à l'histoire de la Franche-Comté, publiés par l'Académie de Besançon.
Page 138 - ... conditions et le résultat quotidien du travail de l'homme de science façonnent, en outre, son esprit à n'attribuer une idée de progrès qu'à une idée d'invention. Pour juger de la valeur du positivisme, ma première pensée a donc été d'y chercher l'invention. Je ne l'y ai pas trouvée. On ne peut vraiment attribuer l'idée d'invention à la loi dite des trois états de l'esprit humain, pas plus qu'à la classification hiérarchique des sciences qui ne sont l'une et l'autre que des à...
Page 218 - Il n'est pas contestable que l'abus des boissons alcooliques constitue l'un des plus grands dangers pour les nations modernes , et que cet , abus a pris des proportions redoutables depuis le commencement du siècle. Il ya soixante ans, ce mal était inconnu dans là plus grande partie de la France; aujourd'hui, il est peu de départements qui aient échappé à son invasion.
Page 236 - Séduit par les illusions des sens et de l'amour-propre, l'homme s'est regardé longtemps comme le centre du mouvement des astres et son vain orgueil a été puni par les frayeurs qu'ils lui ont inspirées. Enfin plusieurs siècles de travaux ont fait tomber le voile qui cachait à ses yeux le système du monde. Alors il s'est vu sur une planète presque imperceptible dans le système solaire, dont la vaste étendue n'est elle-même qu'un point sensible dans l'immensité de l'espace.
Page 236 - Séduit par les illusions des sens et de l'amour propre, l'homme s'est regardé longtemps comme le centre du mouvement des astres, et son vain orgueil a été puni par les frayeurs qu'ils lui ont inspirées. Enfin, plusieurs siècles de travaux ont fait tomber le voile qui cachait à ses yeux le système du monde. Alors il s'est vu sur une planète presque imperceptible dans le système solaire dont la vaste étendue n'est elle-même qu'un point insensible dans l'immensité de l'espace... Les résultats...
Page 236 - Elles ont rendu d'importants services à la Navigation et à la Géographie ; mais leur plus grand bienfait est d'avoir dissipé les craintes produites par les phénomènes célestes et détruit les erreurs nées de l'ignorance de nos vrais rapports avec la nature, erreurs et craintes qui renaîtraient promptement, si le flambeau des sciences venait à s'éteindre.
Page 218 - D'autre part, on sèche à 100» et on tare un filtre de 10 à 12 centimètres de diamètre, en papier Berzelius suffisamment épais pour que l'eau chaude ne passe que goutte à goutte, on le remplit à moitié d'eau et on y verse le contenu de la capsule en ayant soin que le niveau du liquide ne dépasse jamais les deux tiers de la hauteur du filtre. La capsule et la baguette sont lavées à l'eau chaude qui enlève parfaitement les acides gras, puis le lavage de ces acides est continué sur le...
Page 189 - ... en matière sucrée, tout en lui fournissant les autres matériaux servant de base à la composition du vin , qui ne comprend l'utilité de l'intervention du sucre pour rétablir la composition normale d'un moût de qualité moyenne? De même, n'est-il pas évident que, par une addition d'eau sucrée sur les marcs, on peut déterminer une nouvelle fermentation, capable de mettre à profit des sels, des matières tannantes, -extractives ou colorantes, que ceux-ci contiennent encore, et qui fourniront,...