Traité du maïs, ou, Histoire naturelle et agricole de cette céréale

animaux Arthur Young assez batteur bivalve blé turc botanistes bouillie cage cent épis rendent centimètres céréales chaleur champ charbon charbon du maïs charrue chaude chenille claie coléoptère conservation cultivateurs culture du maïs d'agriculture desséchés douze rangées égrener engrais ensuite épi espèce farine de maïs fécule feuilles fleurs forme four froment fumier grains blancs grains de maïs habitans insecte j'ai jaune l'Amérique l'axe l'eau l'égrenage l'émine en pèse l'émine pèse l'épi labours Landes légèrement livres de grains Marabelli matière maturité meliga ment mois moyen mucilage mûrit nourrit nourriture Nouveau-Monde nuisible ordinaire paille pain panicules paraît pâte pays pellagre Piémont plante PLANTES PARASITES polenta pomme de terre pouces prairies préparation procédé quantité quarante grains racines rafles récolte remuer renferme riété saveur seigle semailles semence semer seulement silice sorgho sucre teigne des grains terrain tige s'élève tion vallées variété végétal végétation zea maïs zéine