Receitas de um Gordo à La Carte

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Editora AGE Ltda - 172 pages
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Este livro é uma obra saborosa, o chef José Luiz de Souza dá as receitas que prepara semanalmente em seu programa na TV Bandeirantes. São receitas completas de pratos sofisticados e simples, lights e nem tanto, mas todos deliciosos. As receitas são separadas por tipos de alimento, facilitando na hora da escolha do prato. Além das receitas, o autor ainda dá dicas que facilitam na hora do preparo.
 

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Contents

Manteiga temperada
9
Salada de massa com espinafre ricota
15
Salada de berinjela alla genovese
21
Panqueca de peru
40
Volauvent de peru ou frango
46
Grelhados para o veräo
52
Kibe deforno
58
Lombo de porco com legumes
64
Pizza alla margherita
95
Calzone aos quatro queijos
101
Fondue de chocolate
107
Tipos de cortes tradicionais
113
Salada Kappa agridoce
116
Bolinhos de lentilha à parmegiana
122
Feijoada completíssima
128
Paella de Natal
134

Roupa velha de charque com aipim
70
Siri à moda do chef
76
Rocambole de atum
82
Truta com molho de améndoas
88
Risoto de charque
140
de morango
150
Copyright

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